Что значит сыр автомобиль

Что за буквы «БЗМЖ» и «СЗМЖ» внезапно начали появляться на ценниках

В ближайшее время обещают начать проверки торговых сетей, на предмет наличия такой маркировки.

С 1 июля 2019 вступило в силу постановление, которое обязывает магазины отделять специальными маркировками и местом выкладки натуральное молоко от ненатурального.

Прямо сейчас во всех торговых сетях идет проверка/замена ценников в молочных отделах. Тут частая история про » забыли поменять » может закончиться печально. Юридическое лицо получит штраф до 300 тыс руб .

Что изменилось

Про грядущие нововведения было известно еще в начале года. У всех было достаточно времени, чтоб подготовиться, но не все магазины и сети успели.

Главный смысл нового постановления:

В торговом зале или другом месте продажи молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты должны размещаться так, чтобы их можно было визуально отделить от других пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «БЗМЖ» .

БЗМЖ и СЗМЖ

Аббревиатура БЗМЖ — продукты Б ез З аменителя М олочного Ж ира (хорошо).

Аббревиатура СЗМЖ — продукты с С одержанием З аменителей М олочных Ж иров (плохо).

Оба этих термина будут использоваться для маркировки не только молока, но и всей молочной группы. Масло, творог, сметана и тд.

Плюс, на самом продукте с заменителями теперь обязаны наносить надпись предупреждающая об этом. Шрифт у надписи должен быть больше 2,5 мм .

Отличная идея, чтоб прикрыть тему с мелким шрифтом, но 2,5 мм — это все еще крайне мало. Например, средняя толщина спички — 2 мм . Бабушка не заметит такие буквы.

Зачем все это делают

Почему плотно взялись за контроль молочных продуктов? Потому что по ним обнаружили серьезный процент фальсификата . Вероятность покупки оценивают в 20-25% .

Россельхознадзор , во время прошлогодних проверок, обнаружил, что каждая 5-я бутылка молока не соответствует стандартам. У Роскачества фальсифицированой оказалась каждая 4-я .

Росконтроль не нашел вообще никаких животных жиров в 60% проверенных российских и белорусских сырах. То есть их производили без использования молока.

Хорошо, что наконец-то обратили внимание на бесконтрольное разбодяживание молока всякими примесями и растительными жирами.

Покупатели уже устали видеть на полках различные » сметанные продукты «, » молокосодержащие сгущенки «, » творожки «. Это узаконенная мимикрия подделок под нормальные товары.

Надо все это запретить!

К сожалению, в ближайшем будущем подобные товары не запретят. В стране слишком много людей, которое не могут себе позволить покупать натуральные продукты, только » полунатуральные «.

На самом деле, инициатива хорошая. Теперь хотя бы население будет понимать, за что именно платит. Исчезнут иллюзии о том, что за три копейки можно купить настоящее молоко или сыр.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/tsm/chto-za-bukvy-bzmj-i-szmj-vnezapno-nachali-poiavliatsia-na-cennikah-5d1b424687599000ac3f7d02

Бесплатный сыр: как нас «разводят» в автосалонах

2016 год закончился очередным падением рынка новых автомобилей в России — продажи сократились ещё на 11%. А вот «бэушки» разлетались на ура — их продали в 3,6 раза больше, свыше 5 миллионов машин! И спрос с начала кризиса только растёт. Поэтому выросло и число нечистоплотных продавцов, стремящихся ободрать вас, как липку. Какой риск таится в них и как распознать проходимцев?

Читаем объявления

Если вы видите, что машина продаётся по явно заниженной цене, не думайте, что вам повезло. С высокой долей вероятности это либо мошенники, которые зарабатывают деньги из воздуха (просят оставить предоплату на банковскую карту, чтобы забронировать несуществующий авто за вами), либо это уловка торговых площадок. Вы звоните, вам подтверждают, что нужная машина действительно стоит по конкретному адресу. Приезжаете и слышите: «Ой, вы знаете, она продана 15 минут назад, но у нас есть другие предложения». Как правило, это убитые экземпляры, либо техника намного дороже.

Есть и второй вариант развития событий. Цена автомобиля вполне в рынке, владелец — женщина, да и кузов по фотографиям неплох. Набираете номер, вам действительно отвечает девушка, которая говорит, что сейчас в отъезде, но вам могут показать машину. И это — вот совпадение! — снова площадка. Однако окончательно настроение портится, когда данные не соответствуют заявленным — пробег больше, год выпуска старше, а как-то раз я едва повернул ключ в замке, а на приборном щитке загорелась целая «новогодняя гирлянда». Ошибка усилителя руля, ошибка подушек безопасности. Парни, вы это серьёзно?

А что, если машина понравилась?

Как правило, вышеописанными нехитрыми способами действуют мелкие площадки, у которых нет серьёзной «крыши». Расчёт там идёт на совсем неопытных покупателей. Более крупные салоны действуют куда хитрее. Задача номер 1 — заманить клиента к себе. Для этого вывешивается куча машин по ценам ниже рыночных. Долго ждать не надо — у небогатых покупателей сумма в 20-30 тысяч рублей может быть критичной, поэтому они с удовольствием приедут «в сети».

Вы осматриваете автомобиль, все данные соответствуют указанным в объявлении, а улыбчивый менеджер даёт вам пролистать сервисную книжку и все документы. Удача? Начинается оформление машины, а вместе с этим — и самое интересное. Как правило, сам процесс достаточно долгий, а в это время вы пьёте кофе и болтаете с друзьями, радуясь удачной покупке. И, разумеется, теряете бдительность. И тут вам приносят договор купли-продажи, причём состоящий не из стандартных 2-3 листов, а как минимум из 10. Задача простая — запутать и отвлечь внимание.

Ставите подпись, идёте в кассу и уже там узнаёте, что сумма оплаты оказалась. больше, чем была в объявлении. Например, это может быть предоплата, а надо добавить ещё 50-100 тысяч рублей. Либо комиссия или стоимость услуг по переоформлению. Иной раз берут деньги даже за. выдачу ПТС. На справедливые возмущения вы слышите ответ: «Так вы же подписали договор! Разве вы его не читали?». Открываете — и правда, видите мелким шрифтом спорный пункт. Ещё один вариант — вам сначала приносят договор для чтения (якобы черновик), а потом приносят уже оригинал с печатями салона, где надо просто поставить подписи. Но содержимое его уже другое.

От покупки можно отказаться, но в договоре либо есть сумма неустойки за расторжение договора, либо вам пообещают вернуть деньги. в течение 30 дней. Обычно в таких салонах с распростёртыми объятиями ждут покупателей из других регионов. Как правило, средств у них в обрез, поэтому они всегда ищут варианты подешевле. К тому же, им нужно купить автомобиль побыстрее, чтобы не тратиться на проживание в крупном городе. И, самое главное, у них нет местных друзей или знакомых, которые помогут отстоять свои права. Большинство соглашается оплатить нужные «комиссии», забрать машину и скорее уехать с испорченными нервами. А если суммы не хватает, то здесь же, не отходя от кассы, вам оформят кредит на «выгодных» условиях.

И что делать?

Если вы уже попали в такую ситуацию, то единственный вариант — вызывать полицию и писать заявление о мошенничестве. Скандалить бесполезно — всякий раз на месте происшествия появляется «группа поддержки» человек из 5-10 кавказской или среднеазиатской внешности. А вот с «органами» иной раз автосалоны предпочитают не связываться, поэтому идут на компромиссные варианты. При отказе решить дело мирным путём нужно удостовериться, что заявление о мошенничестве у вас приняли.

Также можно пойти в суд, так как вы вправе отказаться от товара до его передачи. При этом с потребителя будет взыскана только сумма расходов, которые продавец понёс в связи с вашим отказом. Но у автосалона этих расходов нет, так как он продаёт машину, которая уже стоит в нём. Однако здесь есть важный нюанс. Пока суд будет рассматривать дело, истца может уже и не стать — такие «левые» площадки очень часто перерегистрируются, поэтому даже при положительном исходе дела взыскать деньги будет попросту не с кого.

Источник статьи: http://auto.mail.ru/article/63548-besplatnyi_syr_kak_nas_razvodyat_v_avtosalonah/

Крафтовый сыр: что это такое?

В магазине на прилавках имеется невообразимое разнообразие сыров. Но намного приятнее сделать такой продукт самому, чтобы быть уверенным в его качестве. А не так давно появилось крафтовое производство сыра, где открывается масса преимуществ. Крафтовый сыр — что это такое? Об этом вы узнаете в данной статье.

Что это?

Многие до сих пор гадают, что это такое — крафтовый сыр? Само слово “крафтовое” означает небольшое производство, объемы которого не велики. Крафтовый сыр- это продукт, сделанный вручную. Его изготавливают в домашних условиях или частных сыроварнях. В отличии от сыров массового производства, крафтовый обеспечивает изысканный аромат, яркий вкус, который содержит в себе только натуральные компоненты.

Преимущества

Крафтовый сыр имеет массу преимуществ:

• изготавливается из натурального экологически чистого сырья;
• имеет ярко выраженный аромат и пикантный вкус;
• процесс работы каждой единицы тщательно контролируется;
• обладает уникальной рецептурой;
• как правило, каждая продукция сертифицирована и имеет гарантию качества.

Сравнивая с обычными магазинными сырами, крафтовые, из-за небольших объемов производства, подвержены более жесткому контролю качества. Индивидуальный подход к каждому продукту в отдельности делает сыр еще более особенным и ценным.

Как выбрать?

При выборе крафтового сыра первым шагом должно быть знакомство с условиями производства. Несомненно, к важным критериям при выборе относится соблюдение рецептур, гигиена, а также законодательной базы. Отдавать лучше предпочтение тем производителям, которые добросовестно и со всей ответственностью относятся к своему делу.

Согласно мнению экспертов, сыр частных сыроварней отличается по составу и вкусу в лучшую сторону, в отличии от заводских. И это несмотря на то, что для всех производителей данной продукции существует единый технический регламент.

Многие крупные производители, для увеличения заработка, добавляют вместо жиров животного происхождения — растительные, а натуральное молоко заменяют сухим. Это, несомненно, сказывается на вкусе и качестве продукта. Поэтому, маленькие частные сыроварни отличаются высоким качеством сыра, так как делают из натурального сырья, расширяя при этом свою клиентскую базу.

Где приобрести?

Можно найти крафтовые сыры из коровьего, козьего и овечьего молока, сваренные по уникальным рецептам. Купить такой необычайно вкусный и свежий продукт можно на фермерских ярмарках и рынках, фестивалях и различных подобных мероприятиях. Также, на сегодняшний день существует множество частных сыроварней, которые можно найти с помощью социальных сетей.

Разбираемся в сортах и хитростях

Многие задают себе вопрос, как может быть, допустим, крафтовая моцарелла, ведь это уже давно известный сорт сыра, изготовленный по определенному рецепту.

Благодаря следующему видео вы сможете познакомиться поближе с различными сортами крафтовых сыров:

Частные сыроварни могут создавать свои авторские рецептуры, а также имеют право пользоваться классическими технологиями и готовить привычные для покупателя сыры: рикотта, брынза, моцарелла. Несомненно, знакомство с новыми оригинальными рецептами сыра гораздо интереснее.

Крафтовый сыр качотта

Одним из самых популярных сыров является сорт качотта. В Италии невозможно представить ни одно блюдо без данного ингредиента, но его можно встретить и на российских прилавках. Одной из самых известных марок этого сорта является «У Палыча». Крафтовый сыр качотта от «Палыча» давно себя зарекомендовал как натуральный и проверенный продукт.

Главным отличием этого сорта является его нежный, сладковатый привкус и легкий ореховый аромат. При выдержки вкус качотты становится еще более насыщенным и пикантным.

Рецепт

Этот рецепт называют «Усольский крафтовый сыр», так как он был опубликован в местной Усольской газете.

Для его приготовления понадобится:

• молоко- 1,5 л;
• соль — 1 ч.л.;
• яйца — 3 шт;
• сметана — 0,5 л.

1. Полтора литра пастеризованного молока вливаем в антипригарную кастрюлю и кладем одну чайную ложку соли.
2. Как можно быстрее взбиваем яйца со сметаной и после небольшой струей вливаем молоко.
3. Данную смесь доводим до кипения, при этом постоянно помешиваем.
4. В процессе кипения молоко разделяется на творожную массу и сыворотку. Охлажденную творожную массу процеживаем через сито, а после помещаем в специальную форму для сыра и придавливаем на пресс-столе. Как правило, чем легче груз, тем мягче будет сыр и, соответственно, наоборот.
5. Приготовленному сыру необходимо дать настояться не меньше семи часов. Срок созревания продукта зависит от его сорта. Например, мягким сырам, таким как фета, бри и камамбер понадобится от пару дней до двух недель. Что касается твердых сортов: гауда, пармезан — они созревают до трех лет. Процесс изготовления твердых сортов сыра намного сложнее, поэтому их стоимость, как правило, выше.

Такой рецепт крафтового сыра вполне сможет заменить сорт фета, применяемый в греческом салате. Для придания нового вкуса сыр можно сделать с оливками, укропом, паприкой или грецкими орехами. При добавлении дополнительных ингредиентов следует предварительно их промыть, измельчить и в процессе закипания добавить содержимое в кастрюлю. Это делается для того, чтобы не переварить компоненты, но при этом уничтожить вредоносные микроорганизмы, которые могут находиться на продуктах. Количество соли можно также добавлять на свое усмотрение. Экспериментируйте, фантазируйте и создавайте свои уникальные рецепты крафтового сыра.

С чем едят?

Сыр подается в качестве нарезки, а также его добавляют в салат и различные другие блюда. Каждый крафтовый сыр по-своему уникален: одни обладают терпким насыщенным вкусом, а другие немного пресноваты. Поэтому важно знать правильное сочетание продуктов для улучшения вкусовых качеств.

Выделяют несколько беспроигрышных сочетаний:

1. Сыр и фрукты. Большинство сортов отлично сочетаются с фруктами. К примеру, вкус сорта бри отлично дополнит клубника, яблоки и виноград. А камамбер станет еще вкуснее в сочетании груши, винограда, граната или яблока. К пармезану лучше всего подходит персик, киви, ананас и дыня. Пресные нотки мацареллы скрасят экзотические фрукты, такие как айва, виноград, киви и финики.
2. Сыр и орехи. Ни для кого не секрет, что сыры отлично сочетаются с орехами. Для того, чтобы подчеркнуть утонченный вкус сыра, лучше всего подойдет миндаль, кешью или грецкие орехи.
3. Сыр и овощи. Такое сочетание является популярным не только в России, но и в Европе. Как правило, украсить и придать новый вкус сырной тарелке можно с помощью огурцов, помидоров и листьев салата. Необычной комбинацией является сыр с тыквой или свеклой. Несмотря на то, что такое сочетание не считается стандартным, оно дополняет друг друга и придает неповторимый вкус.

Мы рассмотрели, что представляет собой крафтовый сыр и как его можно приготовить. Выбирайте для себя только качественный товар, от производителя, продукция которого соответствует требованиям.

Источник статьи: http://fb.ru/article/439118/kraftovyiy-syir-chto-eto-takoe